Una temperatura stabile fornisce misure precise.
Misurazione a temperatura stabilizzata
Con AwTherm ROTRONIC offre uno strumento di laboratorio high-end professionale, idoneo a misure dell’attività dell’acqua a temperatura stabilizzata nell’industria alimentare, cosmetica o farmaceutica.
Grazie all’elevato campo di controllo le misurazioni possono essere integrate direttamente nel processo di produzione e/o di stoccaggio ad una determinata temperatura. La misura dell’attività dell’acqua è estremamente sensibile alle variazione di temperatura. La stabilizzazione della temperatura consente di minimizzare le imprecisioni nei risultati dovute all’influenza della temperatura.
Sonda intercambiabile
Un ulteriore vantaggio di AwTherm è rappresentato dalla sua sonda intercambiabile, che consente di essere calibrata e regolata anche nella temperatura e di raggiungere così un grado di precisione elevato.
User-friendly
In funzionamento isolato, AwTherm si distingue per semplicità d’uso e chiarezza. Uno strumento che, insieme al software HW4 ROTRONIC, non può mancare in alcun laboratorio.
Perché misurare l’attività dell’acqua?
L’acqua libera di un prodotto influisce sulla sua stabilità microbiologica, chimica ed enzimatica. La presenza di acqua libera in eccesso fa avariare i prodotti, al contrario la sua scarsità ne può pregiudicare le qualità.
| Attività dell’acqua | Organismi |
| aw = 0.91..0.95 | Molti batteri |
| aw = 0.88 | Molti lieviti |
| aw = 0.80 | Molte muffe |
| aw = 0.75 | Batteri alofili |
| aw = 0.70 | Lieviti osmofili |
| aw = 0.65 | Muffe xerofile |
La misura dell’attività dell’acqua fornisce quindi utili informazioni su proprietà quali coesione, conservabilità, formazione di grumi o agglomerazione di polveri fini, compresse ecc., o sull’aderenza dei rivestimenti (coating).
Caratteristiche
- ROTRONIC HYGROMER® IN-1
- Massima precisione grazie all’esatta stabilizzazione della temperatura
- Ampio campo di controllo della temperatura
- Straordinaria ripetibilità
- Eccellente stabilità a lungo termine
- Dimensioni portacampioni variabile
- Sonda di riferimento intercambiabile per consentire la calibrazione e/o pulizia
- Risultati di misura rapidissimi grazie alla funzione AwQuick
- Uso semplice grazie all’interfaccia touch
- Conforme alle norme ISO 21807 / CEM 2008/108/CE / IEC EN 61010-1:2010
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