Eliminazione di un Biofilm di Listeria

Ruolo del processo di pulizia e disinfezione nella prevenzione ed eliminazione del biofilm di listeria monocytogens Lavoro eseguito dal team ICF in un’azienda di produzione di trippa bovina precotta al fine di eliminare la ricontaminazione da Listeria monocytogenes. Nel documento viene illustrato, applicando il servizio di sanificazione ICF, come venga eseguita l’analisi della presenza di…

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Biofilm Microbico in un Caseificio

Biofilm Microbico in un Caseificio e suo Ruolo sulla Shelf-Life dei Prodotti Presentazione di un lavoro effettuato da ICF Srl in un caseificio con produzione di formaggi a pasta filata con problematiche di shelf.life legate alla presenza di biofilm microbico nell’impianto di trasformazione del latte. Nel presente lavoro si sono esaminate le cause che hanno…

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Tutto Food Di Milano 2021

Partecipazione al TUTTO FOOD DI MILANO 2021 Gli ultimi anni trascorsi hanno messo a dura prova tutti sia personalmente che lavorativamente. Abbiamo deciso che era arrivato il momento di riprendere da dove ci eravamo lasciati e così abbiamo pensato alla Fiera del TUTTOFOOD di Milano. E’ stato un piacere rivedere i nostri clienti e conoscerne…

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CibusTec Parma 2019

L’esperienza del CibusTec si è conclusa, siamo molto soddisfatti dei risultati ottenuti. Questo è stato possibile anche alla vostra partecipazione: grazie! Prossimamente vi contatteremo per approfondire quanto chiesto o magari per programmare una visita presso la vostra azienda! Giorgia & Jole

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